中華料理好きの方必見。中華料理専門チャンネル「中華一筋」の紹介記事です。中華料理の調理、中華料理の仕込み、中華料理器具の手入れの動画を投稿するおすすめのチャンネルです。
１．中華一筋とは
「中華一筋」とは中華料理人が中華料理の調理の様子を紹介する中華料理専門チャンネルです。具体的な店舗名は明らかになっていないようですが、動画での調理技術を見る限り、かなりの名店の料理人がかかわっているものと思われます。
中華一筋では中華料理の調理、中華料理の仕込み、中華料理器具の手入れなどの動画をアップしています。
中華調理師一筋ウン十年、厚生労働省が認可する国家資格「中国料理専門調理師・調理技能士」を有する数名の職人が、料理系YouTuberとして様々な中国料理技法を用いて、美味しい中国料理の調理動画をわかりやすく、まかないガールズ達と楽しく、ちょっぴりキモく、アップロードさせていただきます。
出典：「中華一筋」チャンネルの概要
２．中華一筋のおすすめ動画
①調理動画
なんといっても調理動画がおすすめです。チャーハンや麻婆豆腐といった中華料理の定番から、中華風カレーなどのまかない料理の調理もアップしいます。どの料理もとてもおいしそうで動画を見ると中華料理が食べたくなってしまいます。
②料理の仕込み動画
中華料理で使用する調味料などの仕込みの動画もおすすめです。蝦油や葱油など中華料理特有の調味料の仕込みを見ることができるのも中華料理専門チャンネルならではではないかと思います。
③調理器具の手入れ動画
中華ガスバーナーやまな板など中華料理に欠かせない器具の手入れの様子もたまに動画にしています。普段過程では扱わない業務用の調理器具の手入れの様子はとても興味深く見ることができます。
ご覧いただきありがとうございました。
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